|
Nanbrød
|
500 g hvetemel |
|
|
1 ts bakepulver |
|
|
1 ts salt |
|
|
2,5 ts sukker |
|
|
2 ts tørrgjær |
|
|
2 dl lunket vann |
|
|
1,5 dl naturell yoghurt |
|
|
1 pisket egg |
|
|
4 ss olje |
|
|
|
|
|
Bland alle de tørre ingrediensene. Mel,
bakepulver, salt, sukker og gjær. |
|
Tilsett det våte. Melk, yoghurt, olje
og egg. |
|
Elt alt til en glatt deig. 5 - 10
minutter. |
|
|
|
Sett deigen til heving. La den heve til
dobbel størrelse. |
|
|
|
Del deigen i 8 deler og trykk ut til
ovale emner. Ca. 1/2 cm i tykkelse. |
|
Krydre brødene etter smak. Et dryss med
hakket koriander er veldig godt. Hvitløk og pepper også |
|
|
|
Stek brødene ved 200 grader i 10 - 15
minutter til brødene eser opp. |
|
|
|
Serveres til indisk mat. |
|
