top of page
Sjokolademousse
-
100 g mørk sjokolade, 70 %
-
25 g mykt smør
-
2 eggeplommer
-
2 eggehviter
-
2 ss sukker
-
1,5 dl fløte
Smelt sjokolade og smør sammen i vannbad
Samtidig må eggehvitene piskes stive
Samtidig må krem og sukker piskes stivt
Avkjøl sjokolademassen og bland inn eggeplommene
Bland så inn eggehvitene og deretter kremen
Ha så sjokoladen i passende serveringsskål og sett kaldt fram til severing
Kan godt stå et døgn eller to i kjøleskap, men ta dem da ut en time før servering
bottom of page