Kylling ala India

"Korma"

Til ca. 4 porsjoner

  • 2 store løk hakkes og freses i gryte i ca. 3 ss olje

  • Tilsett 1 eple i terninger

  • Tilsett 4 cm revet frisk ingefær

  • Tilsett 4 fedd hakket hvitløk (mer om mer smak ønskes)

  • Tilsett 1 boks hele tomater med væske

  • Tilsett 3 ss Curry Madra (evt. mer etter smak)

  • Tilsett 1 ss hel muskatblomme

  • Tilsett 1 liten boks ananas i biter med væske

  • Tilsett 1 boks kokosmelk og like mye vann

  • Tilsett 3 ss tomatpuré

  • Tilsett 2 dl fløte

  • Tilsett en håndfull rosiner

Kok opp og la det koke i noen minutter. Blir sausen veldig tynn kan den tyknes noe med maizena

  • Ca. 1 kyllingbryst per person skjæres i strimler og legges i sausen. Kok videre noen minutter til kyllingen er gjennomkokt

Serveres med ris og nanbrød

Copyright © Hagen på Kleiva. All Rights Reserved.

anders.gryting@gmail.com