Kyllingsuppe ala Thailand

Til ca. 6 porsjoner

  • Fyll 3 liter hønsebuljong i en stor gryte

  • Tilsett gulrøtter i passe skiver

  • Tilsett purre i tynne skiver

  • Tilsett en stor finhakket løk

  • Tilsett noen fedd finhakket hvitløk (mengde etter smak)

  • Tilsett raspet frisk ingefær (ca. 3 toppede ss)

  • Tilsett ca. en neve finsnittet kinakål. Bruk det hvite og sprø nederst på stilkene

  • Tilsett 1 boks hakkede tomater

Gi suppen et oppkok

  • Tilsett 1/2 ss chilipasta (eller mengde etter smak)

 

Kok suppen til alle ingrediensene er møre. Blir suppen veldig tynn kan den spes med litt maizena

  • Tilsett ca. 3 kyllingbryst i terninger eller strimler

 

La suppen trekke ca. 5 minutter før servering (ikke la det koke for da blir kyllingen fort seig)

Server suppen med godt brød

Copyright © Hagen på Kleiva. All Rights Reserved.

anders.gryting@gmail.com