Brie med honning

Bruk små hele brie til en porsjon eller større til å dele

Honning kokes i en panne for å fjerne noe væske

Litt fint rugmel røres inn til en tykk flytende konsistens

Plasser ostene i en ildfast form

Hell over deler av honningen (om det renner litt utover gjør ingen ting)

Strø over hakkede nøtter og frukt

Hell over resten av honningen for å glasere inn nøtter og frukt

Stekes i ovnen 10-15 minutter (pass på så det ikke blir brent. Varmen varierer fra ovn til ovn, men ca 180 grader)

Kan serveres sommellomrett med litt flatbrød, eller som dessert med en pepperkake og friske bær. En strimmel appelsinskall blir fin pynt