​

• 400 g mykt smør

• 400 g sukker

Piskes sammen i kjøkkenmaskin

• 2 ss sirup tilsettes

• 2 eggeplommer tilsettes

• 1 ts kanel tilsettes

• 2 ts natron tilsettes

• 600 g hvetemel tilsettes og blandes til en tykk deig

Deigen kjøles litt ned i kjøleskap (den kan godt stå over natten, men da blir den veldig hard og trenger endel knaing før man kan jobbe med den.

​

Trill deigen til pølser og trykk dem flate med fingrene. Det skal bli ganske så tynt.

Pensle med egg og strø på hakkede mandler og perlesukker

​

Stekes i ovnen i 10 - 12 minutter ved 175 grader

​

Med en gang kakene er ute av ovnen må de skjæres opp i passe tykke "pinner"

​