Brune pinner

  • 400 g mykt smør

  • 400 g sukker

Piskes sammen i kjøkkenmaskin

  • 2 ss sirup tilsettes

  • 2 eggeplommer tilsettes

  • 1 ts kanel tilsettes

  • 2 ts natron tilsettes

  • 600 g hvetemel tilsettes og blandes til en tykk deig

Deigen kjøles litt ned i kjøleskap (den kan godt stå over natten, men da blir den veldig hard og trenger endel knaing før man kan jobbe med den.

Trill deigen til pølser og trykk dem flate med fingrene. Det skal bli ganske så tynt.

Pensle med egg og strø på hakkede mandler og perlesukker

Stekes i ovnen i 10 - 12 minutter ved 175 grader

Med en gang kakene er ute av ovnen må de skjæres opp i passe tykke "pinner"