​

Lage en saus av

• 8 ss smør

• 4 dl hvetemel

• 1 liter melk

​

Avkjøl sausen og tilsett

• 5 dl kokt makaroni

• 4 dl raspet gulost

• 4 egg

• Ca. 650 g sei i biter

• 1 stor purre i skiver

• 1 finhakket løk

• Smak til med salt, pepper og rikelig med malt muskat

​

Ha alt i en ildfast form, strø med griljermel eller brødsmuler og stek ved 160 grader i ca. 45 minutter

​

Dette er en ganske stor oppskrift så her blir det nok til en ekstra middag. Egner seg godt til å fryse også

​

Serveres med kokte poteter og en god råkostsalat. Denne lager du enkelt av finstrimlet salat (isberg eller hjerteblad passer best), raspet gulrot og raspet eple, med en dressing av sitrondråper og noe søtt (sukker eller steviadråper)