Gulasj

Til ca. 4 porsjoner

  • 4 store løk hakkes og blancheres i litt olje i en gryte (gjerne jerngryte)

  • 6 fedd hvitløk (mer hvis det er ønskelig) knuses, finhakkes og tilsettes gryta

  • Tilsett 3 ss paprikapulver

  • Tilsett fire store finhakkede tomater (1 boks)

  • Tilsett 3 ss tomatpuré

  • Tilsett 2 ts karve

  • Tilsett 1 ss oregano

Gi dette et oppkok

  • ​Skjær 800 g storfekjøtt i terninger. Disse brunes lett i panne og tilsettes

La det hele småkoke til kjøttet er mørt. Det er aller best når kjøttet nesten faller fra hverandre

  • ​3 gulrøtter skjæres i skiver

Tilsettes gryta og koker med den siste tiden til de er møre

Smak til med salt og pepper før servering

Serveres med en god hjemmelaget potetstappe, og med et dryss friske urter over (persille eller oregano passer veldig bra, koriander hvis man ønsker en mer eksotisk smak)

Copyright © Hagen på Kleiva. All Rights Reserved.

anders.gryting@gmail.com