​

Til ca. 4 porsjoner

​

• 4 store løk hakkes og blancheres i litt olje i en gryte (gjerne jerngryte)

• 6 fedd hvitløk (mer hvis det er ønskelig) knuses, finhakkes og tilsettes gryta

• Tilsett 3 ss paprikapulver

• Tilsett fire store finhakkede tomater (1 boks)

• Tilsett 3 ss tomatpuré

• Tilsett 2 ts karve

• Tilsett 1 ss oregano

Gi dette et oppkok

​

• ​Skjær 800 g storfekjøtt i terninger. Disse brunes lett i panne og tilsettes

La det hele småkoke til kjøttet er mørt. Det er aller best når kjøttet nesten faller fra hverandre

​

• ​3 gulrøtter skjæres i skiver

Tilsettes gryta og koker med den siste tiden til de er møre

​

Smak til med salt og pepper før servering

​

Serveres med en god hjemmelaget potetstappe, og med et dryss friske urter over (persille eller oregano passer veldig bra, koriander hvis man ønsker en mer eksotisk smak)