Hveteboller og skolebrød

Ca. 25 stykker

  • 1/2 liter lunkent vann

  • 50 g fersk gjær (en pakke)

  • 200 g sukker

  • 150 g smeltet usaltet smør

  • 2 ts kardemomme

  • 1 ts salt

  • 1,2 kg hvetemel

Bland alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin, og la deigen heve til dobbelt størrelse

Elt så deigen lett og del inn i passe emner som rulles til boller

I bollene kan man ha oppbløtte rosiner (så blir de ikke brent). Veldig godt å bløte rosinene i portvin eller sherry

For skolebrød trykkes emnene flate og ha 1 ss eggekrem i en fordypning i midten

Etterhev bollene over varmt vann til ca. dobbelt størrelse

Stekes ved 225 grader i ca. 10 minutter

Copyright © Hagen på Kleiva. All Rights Reserved.

anders.gryting@gmail.com