​

• Ca. 150 g jalapeños/chili deles i passe ringer

• Has på glass. Glassene fylles godt

​

Lake

• 5 dl vanlig hvit eddik (7%)

• 5 dl lunkent vann

• 1 ss pepperkorn

• 2-3 laurbærblader

• 2-3 fedd hvitløk, klemt flate for å få ut smakene

• 2 ss salt

• 1 ss sukker

Kok opp alle ingrediensene til laken og la det småkoke i ca. 5 minutter

Sil laken og hell den over jalapeñosene/chiliene og la det kjølne ned

Skru lokkene godt igjen og rist glassene forsiktig så innholdet fordeles godt

Oppbevares kjølig. La glassene stå noen dager før spisingen kan begynne. Lang holdbarhet