Kjøttboller av storfe og svin

​

Ca. 4 porsjoner

​

• Ca. 500 g kjøttdeig

• Ca. 100 g grov medisterdeig

• 1 ts malt koriander

• 1 ts malt ingefær (gjerne fersk)

• 2 finrevne rødløk

• 1 ts hvitløkspulver eller tilsvarende frisk

• 3 ss kokosmasse

• 1 eggeplomme

 

Bland alle ingrediensene i en blender til en seig masse

Lag små kjøttboller og stek dem i litt olje i varm stekepanne

La dem ettersteke i stekeovnen på ca. 100 grader til de er helt gjennomstekte. Hvis kjøttbollene lages noen dager i forveien må de fryses og varmes opp i ovnen før servering

​