​

• Tomater (jeg bruker mest cherrytomater)

• Rødløk

• Basilikum

• Balsamico

• Olivenolje

• Salt og pepper

​

Del tomatene i passe størrelse. Prøv å fjerne det meste av frøkjernene for at ikke tomatsalsaen skal bli for våt

Finhakk rødløk og rikelig med basilikum

Bland godt sammen og ha over noen teskjeer balsamico og olje. Salsaen skal fortsatt ikke bli for våt

Smak til med salt og pepper

​

Rist små brødskiver i ovnen med noen dråper olivenolje på hver. Skiver som har tørket litt på benken på forhånd gir det aller beste resultatet. Ta et hvitløksfedd og rasp det godt inn i brødsivene

​

Dander salsaen på brødskivene og server

Deilig som aperitivo før en bedre middag eller som et lite måltid på terrassen en varm sommerdag

​