Froskelår

  • Som forrett ca. 2 froskelår per person

  • En bunt bladpersille

  • 3 fedd hvitløk

  • Hvetemel, salt og pepper

  • 50 g usaltet smør

  • 1 sitron

Finhakk persille og hvitløk

Bland mel, salt og pepper i en skål. Vend froskelårene i melblandingen

Stek froskelårene i stekepanne på middels varme. Bruk litt olje. Stek til lårene er gyllne og litt sprø utenpå

Tilsett smør litt og litt og la lårene "friteres" i smøret et par minutter

Rør inn persille og hvitløk og server med sitronbåter og sweet chili-saus

Copyright © Hagen på Kleiva. All Rights Reserved.

anders.gryting@gmail.com