​​​​

Ca. 4 porsjoner

​

• 4 sjalottløk finsnittes, hakkes og freses mykt i en kasserolle med litt smør

• Tilsett 1 dl hvitvin og kok til en tykk masse

• Samtidig raspes skallet (kun det gule) på 3 økologiske sitroner

• Tilsett sitronskall og saften av de tre sitronene

• Tilsett også 3 ss flytende honning og 4 ss søt soyasaus

• Tilsett også en stor håndfull finhakket timian

La sausen koke til den tykner noe

Smak til med salt og pepper

​​

Smaker utmerket til ulike italienskinspirerte kjøttretter, eller for eksempel til en smaksrik salsiccia

​