Mie goreng

​

Til ca. 4 porsjoner

​

• Ca. 500 g kokte nudler

• Ca. 100 g kjøtt (svin eller kylling) i små terninger (kan kuttes ut)

• 1 dl kraft

• 1 purre

• 1 ts ingefær (gjerne fersk)

• 1/2 ts galangalrot (gjerne fersk)

• 1 ts hvitløkspulver eller tilsvarende fersk

• 1 ts salt

​

Bland alle kryderne og bland i kjøttet. La kjøttet bli godt dekket av krydderblandingen

Stek så kjøttet lett i litt smør

Tilsett finskåren purre og fres i et par minutter. Tilsett buljong til purren er myk

Bland nudler og kjøtt/purre. Er det litt tid fram til servering, hold retten varm i ovn ved 50-80 grader

​