​

Til ca. 4 porsjoner

​

• Ca. 500 g kokt ris

• 4 ss revet rød løk

• 1/2 ts hvitløkspulver eller tilsvarende fersk

• 1/2 ts karri (gjerne sterk type)

• 1/2 ts galangalrot (gjerne fersk)

• 2 ts sambal oelek

• 1-3 ss ketjap manis (søt soyasaus)

• 2 ss vann

​

Fres løk og krydder et par minutter i olje (i gryte eller wok)

Tilsett ris, ketjap og vann og stek til risen får en gyllen farge

Hvis laget litt på forhånd, oppbevar risen i ovn på 50-80 grader fram til servering

​