Rødløkskompott

  • 2 rødløk

  • 2 ss smør

  • 3 ss sukker

  • 2 ss balsamicoeddik

  • Salt og pepper

 

Skjær rødløk i tynne skiver

Ha den strimlede løken i en kjele. Tilsett 1 ss smør og stek løken blank på middels varme

Når løken er blank settes temperaturen ned og på med lokk på kjelen. Rør om av og til så ikke løken blir brun

Når all væsken er ute av løken og den har blitt helt myk skrus varmen opp til middels igjen

Ha i resten av smøret, sukker og eddik og la det hele småkoke til det blir en tykk masse

Smak til med salt og pepper og evt. litt mer eddik

Copyright © Hagen på Kleiva. All Rights Reserved.

anders.gryting@gmail.com