​

• 250 g kokosmasse

• 2 ss sukker

• 1 ts salt

• 1 ts karri

• 1 ts hvitløkspulver eller tilsvarende fersk

• 1 ts galangalrot (gjerne fersk)

• 1 ts ingefær (gjerne fersk)

• 1 ts malt karve

• Ca. 50 g usaltede peanøtter (evt. saltede som skylles grundig i flere vann)

​

Fres kokos og krydder i en stekepanne/gryte i litt olje på svak varme. Det må røres hele tiden da det svir seg lett

Når kokosen er gyllenbrun tilsettes peanøttene og alt legges i bolle for avkjøling

Serveres romtemperert

​