​

4 loff

​

• 1,5 kg mel

• 75 g fersk gjær (halvannen pakke)

• 75 g smeltet smør

• Litt sukker etter smak (for safranloff støtes sukker og safran sammen før det tilsettes)

• En "klype" salt

• Melk - så mye som trengs for å lage en god deig

​

Elt til du får en smidig deig, og hev under klede til dobbelt størrelse

Lag loffene som vanlige brød, i form, som spiralloff eller fletteloff (deigen er lett å flette)

​

Etterhev brødene over varmt vann i ca. 40 minutter

Pensle brødene med egg og strø evt. med valmuefrø

​

Stekes ved 200 grader i ca. 30 minutter

​