Salviebakt kyllingfilet

Til ca. 4 porsjoner

  • 4 stk kyllingfilet vendes i salt og pepper og stekes i panne ca. 2 minutter på hver side

  • Ta alle bladene av en salvieplante

  • 4 skiver parmaskinke eller annen god spekeskinke (eller mer hvis det trengs)

 

Dekk kyllingfiletene først med salvieblader og rull så en skive skinke rundt for å holde alt på plass. Bruk gjerne en cocktailpinne for å holde alt på plass. Legg filetene i en ildfast form

  • Riv ca. 100 g parmesan

  • Riv ca. 100 g sveitserost

Bland osten og dryss dette over filetene

Stek kyllingfiletene i ved 225 grader i ca. 10 minutter, til kyllingen er gjennomstekt

 

Lag videre

  • 500 g fersk tagliatelle (eller tilsvarende av annen pasta) kokes al dente i en gryte og vannet helles av

  • Tilsett 2 dl fløte

  • Tilsett 4 stk oppskårne soltørkede tomater

  • Tilsett en neve finhakkede friske urter (slag etter smak)

Rør alt godt sammen

 

Dander tagliatellen fint på tallerken og legg kyllingfileten oppå

Gjør seg godt med et lett dryss finrevet parmesan, noen hakkede oliven og litt frisk salvie på toppen

Copyright © Hagen på Kleiva. All Rights Reserved.

anders.gryting@gmail.com