Sambal

Indonesisk chilipasta

  • 1 kg rød chili finhakkes og has i gryte

  • Tilsett 4 dl eddik (7%)

  • Tilsett 4 dl vann

  • Tilsett 1 ts salt

  • Tilsett 2 ss sukker

Alt blandes godt sammen og kokes i ca. 10 minutter til det blir mykt og løser seg opp

Oppbevares i tette glass som den er eller kjør en omgang med stavmikseren for en jevnere konsistens

Copyright © Hagen på Kleiva. All Rights Reserved.

anders.gryting@gmail.com