​

• Hvitløk

• ca. 50 g smør

• 1 sitron

• ca. 2 dl fløte

• Finhakkede friske urter etter hva man har, bladpersille eller basilikum er godt

• Mye revet parmesan

• Salt og pepper

• Pasta

​

• Kok pasta al dente

• Smelt smør og ha i hvitløk, revet sitronskall (kun det gule), saften av en sitron, rikelig med revet parmesan, litt salt og rikelig med kvernet pepper (eller aller helst knust i morter)

• La dette så småputre et lite minutt

• Tilsett så fløte og la det tykne litt

• Tilsett så pasta og bland godt

​

• Server med et dryss parmesan og rikelig med finhakkede urter

​