Sitronpasta

  • Hvitløk

  • ca. 50 g smør

  • 1 sitron

  • ca. 2 dl fløte

  • Finhakkede friske urter etter hva man har, bladpersille eller basilikum er godt

  • Mye revet parmesan

  • Salt og pepper

  • Pasta

  • Kok pasta al dente

  • Smelt smør og ha i hvitløk, revet sitronskall (kun det gule), saften av en sitron, rikelig med revet parmesan, litt salt og rikelig med kvernet pepper (eller aller helst knust i morter)

  • La dette så småputre et lite minutt

  • Tilsett så fløte og la det tykne litt

  • Tilsett så pasta og bland godt

  • Server med et dryss parmesan og rikelig med finhakkede urter